吃貨謝小葵

巧克力杯子心太軟(份量為兩個杯子蛋糕）

準備的材料有：

1.苦甜巧克力50g

2.無鹽奶油15g

3.雞蛋1個

4.細砂糖20g

5.低筋麵粉10g 

先將巧克力敲碎（我是直接把巧克力用袋子裝，拿東西敲碎，這樣比較快）

然後用另一個容器加熱到約50度（底端有點小泡泡就約50度），關火。

放入巧克力和奶油隔水加熱

用餘溫將巧克力和奶油融化（如果巧克力沒切碎融不開，可以再開一下火），我做過很多次，通常是不用再開火的。

加入蛋和細砂

混合均勻

再加入過篩的低筋麵粉

拌切均勻

然後倒入紙模中（如果沒紙模也可倒入可以烤的容器）

稍微平均倒入

在桌上輕敲，把空氣稍微敲掉

上下火預熱180度，約烤10分鐘左右（依照不同烤箱來調整）

烤完會稍微澎起來一點

直接趁熱吃唷！

心是軟的，外側是比較熟的，很好吃唷！

三兩口就完食啦！

這個杯子心太軟相當的簡單，先隔水加熱再拌勻就可以了，要失敗也是很困難的。而且，我覺得巧克力可以不用特別買巧克力磚，我這次是用一般吃不完的巧克力下去融的，也是很好吃的唷！這個也很開胃，如果人多的話，建議直接把配方換算加倍，直接準備6個（或是更多），等要吃再回溫，再多烤個三分鐘左右就可以囉！