超級簡單的雙色巧克力

 

準備的材料有:

1.白巧克力 100g

2.黑巧克力 40g

3.巧克力軟膜 一個(軟膜容量多少就準備多少巧克力)

4.巧克力糖果紙 一包

也可以自行加上杏仁角,杏仁,核桃.....等堅果

 

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首先,先將水煮至50度左右,然後關火(不要超過60度)

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然後隔水加熱黑巧克力(這時候是關火的),慢慢攪拌至溶化,如果融不開可以再開一下火

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倒入巧克力的軟膜中(因為等等要放入冰箱,所以我下面先放盤子,這樣等等比較好拿)

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接下來一樣的步驟,再融化白巧克力

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一樣慢慢攪拌到融化

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一樣再倒入軟膜中填滿

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放置冷藏一小時或冷凍約半小時,就可以脫膜囉!

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再用糖果紙包裝就可以了,相當的簡單

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都包裝好囉!

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超級無敵霹靂簡單的雙色巧克力完成囉!

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貼心小叮嚀:

  1. 巧克力一定要隔水加熱(避免燒焦有苦味)
  2. 巧克力的加熱溫度差不多50-60度,溫度太高會導致油水分離,會破壞巧克力的口感
  3. 巧克力可以混在一起融化,調出自己喜歡的口味
  4. 也可自行加入堅果,果仁
  5. 建議切成小塊再隔水加熱

 

做巧克力真的很簡單又超有成就感的,有時候自己買不同顏色的巧克力糖果紙包裝,送給情人或朋友也是個不錯的貼心小禮物唷!

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吃貨謝小葵

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