位於竹北遠百八樓有著響賓集團很有名的日本料理吃到飽–「旭集」
竹北遠百的「旭集」席次有320席，發票也可折抵停車費(連結)
一開始要在門口先排訂位登記，登記好後，櫃台會給一張紙，再去旁邊排隊等候進場。
雖然座位不少，但還是建議要訂位，人真的不少！
座位上擺放著餐具，筷架雖然很美，有點不太好放
裡面分成九區，分別是生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌
生盛-生魚片、螃蟹、蝦子…
醬料：醬油、芥末
海鮮拌番茄莎莎、和風櫻鯛佐風乾蕃茄、和風炙燒旗魚、柚香醬漬白魽、舒肥牛薄造
旗魚、鮭魚、鮪魚…
沙拉類
三點蟹、青蟹、麵包蟹、蝦子、田螺、小章魚…
醬料：日式三杯醋、青胡椒沙拉、和風沙拉醬、檸檬角、五味醬
螃蟹蠻好吃的，而且旁邊有附吃蟹的工具，搭配上日式三杯醋又特別的提味。
蝦子鮮甜配上五味醬很好吃，剝起來很新鮮
巧鮨-炙燒現握壽司、海鮮琥珀球…
現點的炙燒壽司：炙燒鮭魚肚、伊比利老饕握壽司、炙燒和牛、炙燒蝶魚鰭邊肉、炙燒上品干貝、炙燒獅魚
一次只能點三貫，會建議晚點再排，不然現做其實排蠻久的
台上也有一些握壽司，也都蠻好吃的
醃漬小菜：紫蘇山藥、醃小黃瓜、甜薑、柚子蘿蔔
散壽司、海苔捲、花捲…
海鮮的食材很新鮮
現做手捲：鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮭魚手捲、柚香甜蝦手捲、海膽干貝漢堡
旁邊也有一些涼拌小菜
隨便拿一些涼拌菜，蠻清淡新鮮的~
醞炙-碳烤牛舌、碳烤香魚…
炙燒美人腿、烤雞、炭烤羊排、辣醬烤大腸、碳烤牛五花
烤麻糬、醬燒雞腿、軟絲一夜干、烤花魚
醬料：柚子鹽、胡椒鹽、七味粉
烤得基本上都蠻好吃的，很推軟絲一夜干，超嫩的~
炭烤香魚跟和牛丼飯，這區銷量也很好~
碳烤香魚：旁邊白白的地方是鹽，吃起來蠻香的，配上旁邊的鹽就很夠味了，只是要小心刺，蠻好吃的
和牛丼飯：吃起來入口即化，蠻好吃的
和揚-和牛可樂餅、酥炸生蠔…
炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲、櫻花蝦珍珠手捲
炸卵殼蟹手捲：這手捲蠻清爽的
和牛可樂餅、海老春雨揚
柳葉魚唐揚、炸蝦仁、炸豬肉串、炸牛蒡、炸香菇、炸蔬菜、炸地瓜、炸天婦羅、鰹魚燒…
醬料：蘿蔔泥、天婦羅醬汁
醬料：櫻花鹽、山葵椒鹽、番茄醬、百香果優格醬、薑汁醬油、中濃醬、日式沙拉醬
旨燒-牛排、煎干貝、煎大蝦
生蠔佐莎莎醬、伊比利豬炒飯、松露菠菜、牛小排
大生蠔
一直找不到跟臉一樣大的生蠔，後來才發現在這區，幾乎一上架很快就被秒殺完
牛小排很好吃~
松露菠菜炒的不錯，雖然吃到飽還是要吃點菜平衡一下~
現煎干貝，這個超級好吃，我吃好多顆
醬料：柚香味增醬、香蒜味增醬、燒肉醬、剝皮辣椒味增醬、北海道成吉思汗醬、鳳梨紫蘇沙沙醬、赤味增醬
汁煮-蛤仔湯、龍蝦味增湯
旬炊-鮑魚土瓶蒸、茶碗蒸
現煮的蛤仔湯、帝王蟹味增湯
蛤仔湯：蛤仔很大顆也新鮮，但湯頭不好喝
帝王蟹味增湯：現場的師傅很親切，這湯是現煮的，帝王蟹蠻好吃的，但湯頭不太好喝
龍蝦泡飯、火焰燒酒蝦、瑤柱上湯娃娃菜
龍蝦湯泡飯：這個真的不要點，蠻難吃的，不過裡面那塊龍蝦可以
這裡有茶碗蒸、松露茶碗蒸、土瓶蒸，這區很好吃~
鮑魚土瓶蒸：這個土瓶蒸的湯很好喝，裡面還有一個鮑魚，很推薦
松露茶碗蒸：這個有很香的松露味，茶碗蒸也很嫩，非常好吃
澄甘-和菓子、雪汁華
和菓子、奶酪、草莓雪羊羹、梅錦玉…
沒
蘋果塔、生巧克力、生巧克力塔、雪之幕…
巧克力塔、巧克力都蠻好吃的，和菓子也蠻特別的。
人行燒：香草、芝麻卡士達
人形燒真的很可愛，不過吃起來還好
冰淇淋區
司康、蕨餅、蘋果蛋糕…
麗酌-日式茶飲、日式酒品
現點飲品
果汁：西瓜汁、季結果汁、百香蜂蜜金吉
氣泡飲：可爾必思蘇打、葡萄可爾必思蘇打、芒果可爾必思蘇打
茶類：日式烤茶、和風煎茶、大吉嶺紅茶、抹茶歐蕾、黑糖奶茶
生啤酒
現點咖啡系列
冷飲：美式研磨咖啡、義式拿鐵咖啡、卡布奇諾、西西里檸檬咖啡
熱飲：抹茶歐蕾、黑糖奶茶
也有一般飲品跟熱茶可以泡
抹茶歐蕾~蠻普通的
義式拿鐵咖啡：這咖啡真的喝起來很義式，喝起來是那種深焙的感覺，如果有喝過義式LAVAZZA的咖啡豆，大概就是那種味道，然後奶味很淡那種
座位還算蠻舒服的，但餐具的部分，我對筷架蠻有意見的，有放等於沒放；疫情的關係，取餐都要戴手套，手套也很難拿，不像一般吃到飽一樣手放上面就可以直接伸進去，感覺差很多！
整體吃起來我覺得還好，沒有特別驚豔，食材雖然很新鮮，但對湯頭很不講究，有湯的都不好吃，不過服務很好，但因為之前一直聽人說旭集是單點等級的日本料理店，但卻是吃到飽，我個人是覺得有點浮誇，精緻度還是差一點。
海鮮的部分真的很新鮮，尤其干貝真的超推薦的、肉類的口感也不錯、碳烤類的蠻推薦的，生魚片倒是讓我蠻失望的，一開始看到檯面上的生魚片大概只有手指大小，薄薄的片，想說這是什麼東西，後來再補後才看到正常的生魚片，甜點、飲料還可以，不過酒類有些是日本的，算蠻特別的。
這次是第一次吃旭集，本來想好好吃飯，沒要寫食記的，但後來還是補拍一些照片作紀錄，因為可能不會再訪~
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旭集《竹北遠百》
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓
電話：03-5508191
營業時間：午餐 11:30-14:00/下午茶 14:30-16:30/ 晚餐17:30-21:30
官網：https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/store/ZhubeiFarEastern
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